PANE ALLA ZUCCA E SEMI DI PAPAVERO

PANE ALLE CAROTE E SEMI DI SESAMO

Visto il periodo e la verdura di stagione ci sta del buon pane fatto in casa .

Ingredienti
500 g di farina manitoba
280 ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 bustina di lievito secco
3 cucchiai di olio evo

200 g di carote
200 g di zucca

30 g di semi di sesamo
30 g di semi di papavero

Procedimento
Impastare (a mano o con la planetaria) la farina ,il lievito ,lo zucchero, il sale, l'olio e l'acqua e mettere a lievitare 45 minuti.

Nel frattempo lessare le carote e la zucca in acqua salata,scolare e ridurre in purea (in ciotole separate ) e aggiungere semi di sesamo alle carote e semi di papavero alla zucca.

Dividerere l'impasto lievitato in due parti ed aggiungere ad una parte le carote e all'altro la zucca ,impastare i due impasti separatamente (se risultano troppo molli aggiungere ancora un po di farina) e far lievitare altri 45 minuti.

Una volta finita la lievitazione formare dei panetti facendo un'incisione sopra e disporli sulla teglia da forno (bagnarli leggermente e cospargere con i semi di papavero/sesamo)infornare a 200° per 20 minuti circa.